TT Ads

Reyhan Şerbeti

Bu yazımda,  yaz aylarında serinlemek için çok güzel bir şerbetin tarifini sizlerle paylaşacağım.

Reyhan şerbeti, özellikle hazır içecekleri sevmeyenler için mükemmel bir şerbettir. Reyhan bitkisiyle hazırlanan bu şerbetin lezzetini herkes beğenecektir.. Ramazanda taliplisi daha çok olan reyhan şerbetinin, yeni tatlar denemeyi sevenlere mutlaka bunu öneririm. Mutfaklarımızda patlıcan yemeklerinde, yeşil mercimekte ve köftede tercihen kurutulmuş olarak kullandığımız reyhan otsu bitkisinin tazesini salata çeşitlerinde ve çok kolay yapımı olan şerbet olarak da değerlendirebilirsiniz. Bu şerbetin aynı zamanda kan basıncını düşüren bir etkisi vardır. Bu nedenle yüksek tansiyon hastalarına doğal bir şifa olur. Reyhan şerbeti için kullanacağınız reyhanın yaprakları koyu renkli olsun. Böyle olursa, şerbetin rengi de kırmızı olur. Sonuçta hem lezzetli, hem de hoş bir rengi olan şerbet hazırlayabilirsiniz. Bu nedenle reyhanı alırken ya da toplarken koyu renkli yapraklarının olmasına, yapraklarının gür olmasına özen gösterin. Şimdi bu lezzetli reyhan şerbetini nezihece hazırlamaya geçebiliriz.

 

Reyhan Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 demet koyu renk yapraklı reyhan
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 su bardağı su
  • 6-7 parça limon tuzu
  • Arzu edilirse Yarısı sıkılmış limon ve kabukları

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır? Yapılışı

Önce reyhanları güzelce  ayıklayalım.Bir demet reyhanın yapraklarını kalın saplardan ayırmak suretiyle ayıklayarak bol suyla yıkayalım..Yıkanmış reyhanları bıçak kullanmadan birkaç parçaya ayırın. Daha sonra  derin bir kabın içerisine reyhanı koyup üzerine 6 su bardağı kaynamış suyumuzu ekleyelim.Sırasıyla üzerine limonu dilimleyip, limon tuzunu ve 7 yemek kaşığı şekeri ekleyip en az bir saat  ağzı kapalı bir şekilde dinlendireli.Reyhanları ve limonları alıp ince tel süzgeçten geçirelim. Şerbetimizi soğuk tüketelim. Şeker isteğe göre artırılabilir yada azaltılabilir.

 

Reyhan Şerbetini Süslemek İçin:

Buz kalıpları ve reyhan yaprakları kullanabilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Şerbetin renginin daha koyu olmasını arzu edenler; malzemeleri geceden hazırlayarak  gece boyu dinlendirip sabah hazırlanmasını öneririm.
  • Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
  • Soğuk serviis edilip tüketilmeli.
  • Buz kalıpları ile şık bir görüntü sağlanır. Hazırladığımız şerbetten buz kalıplarına dökerek dondurmak suretyle şerbetin sunumunda bu buz küplerini kullanırsanız  böylelikle  şerbetin tadını da sabit tutmuş olursunuz.
  • Reyhan şerbetinin reginin berrak ve güzel olması için  özellikle Reyhanların koyu renkli mor reyhan olması gereklidir.

Reyhan Otsu Bitkisi:
Özellikle Akdeniz bölgesinin kıyı kesiminde yetiştirilen bu otsu bitkinin boyu 10 ila 40 cm arasında uzayan bu bitkinin yaprakları kabarık çizgilidir.Oval olan yaprakların ucu sivri ve kenarları dişlenmiş gibi tırtıklıdır.Rengi koyu yeşil morumsu olan çok faydalı bir otsu bitkidir.

Reyhan şerbetinin faydaları:
  •  Antioksidan ve anti bakteriyel etkisiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Baş ağrısı gibi sizi rahatsız eden ağrılardan kurtulmanızı sağlar.
  • mide yatıştırarak bulantıyı geçirir.
  • Sindirimi kolylaştırarak hazımsızlığa iyi gelir.
  • .Anne sütünü arttırır.
  • Kabızlık sorununa iyi gelir.
  • Ağız yaralarına iyi gelir.
  • Yağ yakıcı özelliği olduğundan kilo vermeye yardımcıdır.
  • Balgam söktürücüdür.
  • Öksürüğü keser.
  • Gaz ve idrar söktürücüdür.

Afiyet olsun.

TT Ads

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Lütfen Cevaplayınız *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>